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今、ロールケーキが話題です。ネットで調べたりして、いろいろなロールケーキを取り寄せてみましたが、最近感激したコレ！一番というのが、期間限定の「さんしろーる」です。
これは、タレントの三四六さんと小布施の栗菓子屋さんの桜井甘精堂がコラボしたケーキです。
真っ黒なスポンジは、しっとりでフンワカしています。墨とココアが入ってるとか！
その内側には、もっちりとした求肥が巻かれ、さらに栗アンと生クリームのコラボが素晴らしい。生クリームは、ほんのりとほうじ茶の香りと味がします。栗の粒々も入っていて、この食感もまたいいのです。
このロールケーキは、和紙に包まれていて、これまた上品。
甘さを抑えた「大人のロールケーキ（？）」は、洋と和の調和がビックリするほどで、見て楽しめ、食して満足する逸品です。
長野市にある「栗の木テラス」（026-229-9707）のみの販売で、1日10本の限定販売です。このことを知って、栗の木テラス開店と同時に、店に押しかけてしまいました。
お勧めです！ |
19:53, Wednesday, Mar 17, 2010 ¦ 固定リンク
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