皆様、お待たせいたしました。藤澤先生シリーズの登場です。今年もどんな話題を提供してもらえるか楽しみですね。

　まずは「犬と一緒にフキノトウ」です。以下藤澤先生からのメッセージ。

　結構暖かくなってきたので、フキノトウをとりに黒姫、妙高へ。

　フキノトウといえば、蕗味噌、天ぷら。それは作りましたけど、何か他の料理もできないかと・・・釣りの師匠に教わってパスタ！オリーブ油にニンニク、アンチョビ、ベーコン、フキノトウ！これはありですね(^_^)大人の春の味だな。

　最近は仕事の繁忙期だから、なかなか遊べないから、去年採ったキノコやサカナを食べていました。
　これはこれで贅沢なものでしたが、今日は採れたてですからね。エノキもあったし、楽しかったね。

　犬と一緒にフキノトウ

　フキノトウパスタ

ワカサギとフキノトウ天ぷら

　春にエノキだ！

藤澤先生に「ナメコじゃないの？」って確認したら、エノキなんだって。キノコは不思議だ！