今日はバレンタインデー。
　早くに紹介すればよかったのだけれど、こんなに素敵な手作りチョコレートを製造販売しているお店がある。

　「テロワール　オペラ」という店です。

http://www.terroirs-opera.com/index.html

　今年もチョコをいただいた。まさに芸術作品で、一粒一粒にパティシエの心が込められている。
　見ているだけで楽しくなり、その一粒を口に入れると「人生に豊かな彩りを与えてもらえる（パティシエ中村氏の心）」なのです。